Recept: Äppelbröd
Gott och näringsrikt bröd med äpple och torkad frukt. Bakat med havremjöl och teffmjöl, vilket är två mjölsorter som är rika på järn. Det är dessutom ett enkelt bröd att baka då det inte behöver jäsas.
2 min read
Recept av Elin Oresten
Grundare av Knatteplock – plockmat för barn!
Ingredienser:
Ca 12 små bröd eller en limpa
- 5 dl havregryn (ca 4 dl havregrynsmjöl)
- 2 dl teffmjöl (eller lika mycket havremjöl)
- 2 tsk bikarbonat
- 1 tsk salt (för barn över 1 år och vuxna)
- 2 ägg
- 3,5 dl yoghurt
- 1 st stort äpple
- 1,5 dl hackade torkade fikon eller torkade aprikoser
Gör så här:
Sätt på ugnen på 180 grader. Mixa havregryn till ett mjöl om du inte köper färdigt havremjöl. Blanda sedan alla torra ingredienser. Vispa ägget fluffigt och häll i yoghurten. Blanda försiktigt. Vänd sedan i de torra ingredienserna. Riv äpplet och kläm ut vätskan. Vänd ner det i smeten tillsammans med de torkade fikonen/aprikoserna. Fördela den tjocka smeten i en form för flera minibröd eller i en bakplåtspappersklädd brödform.
Grädda i ugnen ca 15 min (små bröd) eller ca 45-50 min för en brödform. Känn med en sticka så att de inte är kladdiga i mitten. Förvara torrt och svalt i upp till 4-5 dagar eller frys in.
Åldersanpassning:
👶🏻 Från 6-9 månader: skär brödet i långa bitar, ca 3x7 cm
👶🏽 Från 9*-12 månader: skär brödet i små bitar, ca 1x1 cm. *Från dess att barnet utvecklat ett pincettgrepp.
🧒🏼 Från 12 månader och uppåt: skär brödet i skivor
⚠️ Allergener: ägg, mjölk
✅ Håller i 4-5 dagar, kan frysas.
Recept av Elin Oresten
Grundare av Knatteplock – plockmat för barn!
Hundratals relaterade artiklar, podcaster och mer väntar på dig i Preggers-appen.
Ladda ner Preggers idag.
