Raskaana jouluna, pääsiäisenä tai juhannuksena? Tässä ruokaa, jonka voit syödä!

Vuoden eri juhlapyhinä ruoka on lähes aina keskiössä, kuten juhannussillin ja mansikkakakun, joulun Janssonin ja maalattujen pääsiäismunien. Jos olet epävarma siitä, mitä voit syödä ollessasi raskaana, tässä on pieni tarkistuslista. Hyvää ruokahalua!

Vapaata…

• Munat, säilötty silli, lohi, perunat, salaatti ja kaikenlaiset vihannekset. D-vitamiini sillissä, lohessa ja munissa on tärkeää raskaana ollessa, ja kala sisältää useita hyviä rasvahappoja.
• Tuore savustettu tai graavattu kala ja kaviaari. Muista kuitenkin, että tuore kaviaari tai avattu purkki on syötävä muutamassa päivässä.
• Villisika, joka on ammuttu muulla kuin lyijyammukseilla.
• Tavallinen maksapasteija, joka ei sisällä liikaa maksaa mutta sen sijaan rautaa.
• Kuivattu kinkku ja aito salami. On hyvä idea pakastaa kuivattu liha vähintään kolmeksi päiväksi.
• Kovat juustot, joita voi viipaloida. Voit siis nauttia Västerbotten-juustosta ilman ongelmia.
• Hedelmät ja marjat jälkiruoaksi. Nauti niitä runsaasti, niin saat myös tärkeitä foolihappoja.

Pidä kohtuutta…

• Vakuumipakattu savustettu ja graavattu kala, joka saattaa joskus sisältää listerian suuria pitoisuuksia. Tarkista päivämäärämerkintä.
• Silakkalaatikko ja silakkarullat Itämeren ja Pohjanlahden silakasta. Ne voivat sisältää suuria määriä dioksiinia ja PCB:tä eivätkä niitä tulisi syödä liian usein. Mutta jos todella tekee mieli etkä ole syönyt niitä aiemmin vuoden aikana, voit hyvin nauttia niistä nyt.
• Alkoholi. Jätä se kokonaan pois ollessasi raskaana, joten jätä snapsi väliin.

Hyvä muistaa

• Kylmät kastikkeet, kuten skagenröra, voivat sisältää listeriabakteereita, erityisesti jos niitä ei ole riittävästi jäähdytetty.
• Käytä tuoreita raaka-aineita ruoanlaitossa ja pakasta sellaiset, joita ei tule syödä heti.
• Pehmeät homejuustot ja kittijuustot voivat sisältää suuria määriä listeriaa, joten vältä niitä.
• Huuhtele kaikki vihannekset, hedelmät ja marjat huolellisesti.