Gravid under jul, påske eller midsommer? Her er maden, du kan spise!

Ved årets forskellige højtider er maden næsten altid i fokus, som midsommerens sild og jordbærtærte, julens Jansson og de malede påskeæg. Hvis du er usikker på, hvad der er okay at spise, når du er gravid, har du her en lille tjekliste. Velbekomme!

Frit for…

• Æg, syltet sild, laks, kartofler, salat og alle slags grøntsager. D-vitaminet i silden, laksen og æggene er vigtigt, når du er gravid, og fisken indeholder flere gode fedtsyrer.
• Nyristet eller nygravet fisk og fiskekaviar. Husk bare, at frisk kaviar eller åbnet kaviar på dåse skal spises inden for få dage.
• Vildt fra dyr, der er skudt med andet ammunition end bly.
• Almindelig leverpostej, der ikke indeholder for meget lever, men til gengæld jern.
• Lufttørret skinke og ægte salami. Det er en god idé at fryse tørret kød ned i mindst tre dage.
• Hårde oste, der kan skæres i skiver. Så du kan sagtens nyde Västerbotten-osten.
• Frugt og bær til dessert. Spis løs, så får du også de vigtige folater.

Hold igen med…

• Vakuumforseglet røget og gravet fisk, som nogle gange kan indeholde listeria i høje niveauer. Tjek datomærkningen.
• Sild og ruller lavet af sild fra Østersøen og Bottenviken. De kan indeholde høje niveauer af dioxin og PCB og bør ikke spises for ofte. Men hvis du virkelig har lyst og ikke har spist det i løbet af året, kan du godt unde dig det nu.
• Alkohol. Undgå det helt, når du er gravid, så spring over snapsen.

Godt at huske på

• Kolde saucer som skagensalat kan indeholde listeriabakterier, især hvis de ikke har været tilstrækkeligt kølet ned.
• Brug friske råvarer, når maden tilberedes, og frys ind, hvad der ikke skal spises med det samme.
• Bløde skimmel- og kittoster kan indeholde høje niveauer af listeria, så undgå dem.
• Skyl alle grøntsager, frugter og bær grundigt.