Дети и овощи – 10 умных советов, как приучить ребенка есть больше овощей

1. Начните рано знакомить с овощами

Чем раньше вы начнете знакомить ребенка с разными овощами, тем легче ему будет привыкнуть к новым вкусам. Маленькие дети могут пробовать все: от брокколи и редиса до брюссельской капусты. Главное – предлагать их часто, без давления – терпение побеждает в долгосрочной перспективе.

2. Предлагайте разные варианты

Детям часто требуется больше попыток, чем взрослым, чтобы полюбить новые вкусы. Варьируйте способы приготовления: сырые, вареные, запеченные или обжаренные овощи могут иметь большое значение. Не сдавайтесь, если ребенку не понравился овощ с первого раза.

3. Используйте «модель тако»

Позвольте ребенку самому выбирать овощи со своей тарелки. Подавайте их отдельно, и красочные морковные палочки, кольца перца, зерна кукурузы или горошек будут выглядеть привлекательнее, чем смешанный салат.

4. Привлекайте с помощью вкусовых мостиков

Специи и соусы, которые ребенок уже любит, могут сделать овощи более привлекательными. Запеченные овощи с приправой для тако или морковные палочки с мягким соусом могут повысить аппетит. Хрустящие овощи также, как правило, воспринимаются лучше, чем мягкие.

5. Добавляйте кремовую текстуру

Овощные супы, основы для рагу и соусы можно измельчать до однородной консистенции, чтобы сделать их более аппетитными. Комбинируйте с привычными ингредиентами, такими как макаронные изделия, нарезанные кубиками сосиски или лодочки из яиц. Но избегайте прятать овощи в неожиданных местах для привередливых детей.

6. Используйте сладость

Овощи, такие как морковь, красный перец, кукуруза и зеленый горошек, от природы немного сладкие и часто нравятся детям. Немного жира, например, масла или сливочного масла, также может усилить вкус, например, брокколи.

7. Подавайте, когда аппетит максимален

Предлагайте овощи в первую очередь, до сытных блюд, таких как фрикадельки и макароны. Урчащий живот может сделать ребенка более склонным пробовать новые вкусы.

8. Не нервничайте

Овощи полезны, но не давите на ребенка. Детям часто требуется время, чтобы принять новые вкусы; у вас много лет, чтобы постепенно вводить овощи.

9. Все дети разные

У детей разные вкусовые предпочтения и переносимость горьких или кислых вкусов. Не сравнивайте с другими детьми; терпение и разнообразие важнее, чем то, чтобы всем нравились одни и те же овощи.

10. Будьте примером для подражания

Дети подражают своим родителям. Ешьте овощи сами и показывайте, что они вкусные и полезные; это увеличивает вероятность того, что ребенок тоже захочет их попробовать.