Kids und Gemüse – 10 smarte Tipps, damit dein Kind mehr Gemüse isst

1. Früh mit Gemüse anfangen

Je früher du verschiedene Gemüsesorten anbietest, desto leichter gewöhnt sich das Kind an neue Geschmäcker. Kleine Babys können alles probieren, von Brokkoli und Radieschen bis hin zu Rosenkohl. Der Schlüssel ist, es oft anzubieten, ohne Druck – Geduld zahlt sich langfristig aus.

2. Viele Kostproben anbieten

Kinder brauchen oft mehr Anläufe als Erwachsene, um neue Geschmäcker zu mögen. Variiere die Zubereitungsmethoden; rohes, gekochtes, gebratenes oder gedipptes Gemüse kann einen großen Unterschied machen. Gib nicht auf, wenn das Kind das Gemüse beim ersten Mal nicht mag.

3. Das 'Taco-Modell' nutzen

Lass das Kind sich selbst Gemüse vom Teller nehmen. Serviere es separat, und bunte Karottensticks, Paprika-Ringe, Maiskörner oder Erbsen sind ansprechender als ein gemischter Salat.

4. Mit Geschmacksbrücken locken

Gewürze und Dips, die das Kind schon mag, können Gemüse verlockender machen. Geröstetes Gemüse mit Taco-Gewürz oder Karottensticks mit einem milden Dip können den Appetit steigern. Knackiges Gemüse geht auch meist besser als weiches.

5. Cremig mixen

Gemüsesuppen, Eintopfbasen und Soßen lassen sich pürieren, um sie appetitlicher zu machen. Kombiniere sie mit bekannten Zutaten wie Nudeln, gewürfelten Würstchen oder Eierbooten. Vermeide es aber, Gemüse an unerwarteten Stellen zu verstecken, wenn dein Kind wählerisch ist.

6. Die Süße ausnutzen

Gemüsesorten wie Karotten, Paprika, Mais und grüne Erbsen sind von Natur aus etwas süßlich und sprechen Kinder oft an. Ein bisschen Fett, wie Öl oder Butter, kann den Geschmack von zum Beispiel Brokkoli auch noch verstärken.

7. Serviere, wenn der Appetit am größten ist

Biete Gemüse zuerst an, bevor du sättigende Lebensmittel wie Fleischbällchen und Nudeln servierst. Ein knurrender Magen kann ein Kind eher dazu bringen, neue Geschmäcker zu probieren.

8. Kein Stress

Gemüse ist gesund, aber setz dein Kind nicht unter Druck. Kinder brauchen oft Zeit, um neue Geschmäcker zu akzeptieren; du hast viele Jahre Zeit, um Gemüse nach und nach einzuführen.

9. Alle Kinder sind verschieden

Kinder haben unterschiedliche Geschmackspräferenzen und eine unterschiedliche Toleranz für bittere oder saure Aromen. Vergleiche dich nicht mit anderen Kindern; Geduld und Abwechslung sind wichtiger, als dass alle Kinder das gleiche Gemüse mögen.

10. Sei ein Vorbild

Kinder ahmen ihre Eltern nach. Iss selbst Gemüse und zeig, dass es sowohl lecker als auch gesund ist; das erhöht die Wahrscheinlichkeit, dass das Kind es auch probieren möchte.