Lapset ja vihannekset – 10 fiksua vinkkiä saada lapsesi syömään enemmän vihanneksia

1. Aloita vihannekset varhain

Mitä aiemmin esittelet erilaisia vihanneksia, sitä helpompi lapsen on tottua uusiin makuihin. Pienet vauvat voivat kokeilla kaikkea parsakaalista ja retiisistä ruusukaaliin. Avainasemassa on tarjota niitä usein, ilman painostusta – kärsivällisyys voittaa pitkällä tähtäimellä.

2. Tarjoa monia maistiaisia

Lapset tarvitsevat usein enemmän mahdollisuuksia kuin aikuiset pitääkseen uusista mauista. Vaihtele valmistusmenetelmiä; raa'at, keitetyt, paahdetut tai dippaukseen tarkoitetut vihannekset voivat tehdä suuren eron. Älä luovuta, jos lapsi ei pidä vihanneksesta ensimmäisellä kerralla.

3. Käytä 'taco-mallia'

Anna lapsen poimia vihannekset itse lautaseltaan. Tarjoile ne erikseen, ja värikkäät porkkanatikut, paprikarenkaat, maissinjyvät tai herneet ovat houkuttelevampia kuin sekasalaatti.

4. Houkuttele makusilloilla

Mausteet ja dipit, joista lapsi jo pitää, voivat tehdä vihanneksista houkuttelevampia. Paahdetut vihannekset tacomausteella tai porkkanatikut miedolla kastikkeella voivat lisätä ruokahalua. Rapeat vihannekset menevät myös yleensä paremmin alas kuin pehmeät.

5. Sekoita kermaista

Vihannessopat, patapohjat ja kastikkeet voidaan soseuttaa sileiksi, jotta ne olisivat houkuttelevampia. Yhdistä tuttuja ainesosia, kuten pastamuotoja, kuutioituja makkaroita tai munaveneitä. Vältä kuitenkin piilottamasta vihanneksia yllättäviin paikkoihin nirsoille lapsille.

6. Hyödynnä makeutta

Vihannekset, kuten porkkanat, punaiset paprikat, maissi ja vihreät herneet, ovat luonnostaan hieman makeita ja vetoavat usein lapsiin. Pieni määrä rasvaa, kuten öljyä tai voita, voi myös parantaa esimerkiksi parsakaalin makua.

7. Tarjoile silloin, kun ruokahalu on suurin

Tarjoa vihannekset ensin, ennen täyttäviä ruokia, kuten lihapullia ja pastaa. Kurnahtava vatsa voi saada lapsen halukkaammaksi kokeilemaan uusia makuja.

8. Älä stressaa

Vihannekset ovat terveellisiä, mutta älä painosta lasta. Lapset tarvitsevat usein aikaa hyväksyäkseen uusia makuja; sinulla on monta vuotta aikaa esitellä vihanneksia vähitellen.

9. Kaikki lapset ovat erilaisia

Lapsilla on erilaiset makumieltymykset ja sietokyky kitkerille tai happamille mauille. Älä vertaile muihin lapsiin; kärsivällisyys ja monipuolisuus ovat tärkeämpiä kuin se, että kaikki pitävät samoista vihanneksista.

10. Ole roolimalli

Lapset jäljittelevät vanhempiaan. Syö itse vihanneksia ja näytä, että ne ovat sekä maukkaita että terveellisiä; tämä lisää todennäköisyyttä, että lapsi haluaa myös maistaa niitä.