宝宝需要额外的脂肪

较之成人,宝宝需要更多脂肪。原因是它们的能量需求相对较高,即它们每公斤体重需要比成年人更多的能量。同时,切勿过多地摄入脂肪,因为这会导致脂肪过快饱和。

Sara Ask

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作者: Sara Ask

持牌营养师

宝宝需要额外的脂肪照片:Freepik.com

宝宝长得很快,这就是为什么它们需要这么多能量。事实上,它们需要的能量和骑自行车的人参加环法自行车赛一样多(即每公斤体重)。一个普通的婴儿在出生后的第一年会长高 25 厘米,体重增加三倍。想象一下,如果是你,秤上的数字意味着什么! 以及你需要吃多少才能达到这些数字……

而脂肪是食物中最富含能量的物质。由 100% 脂肪组成的油是最富含能量的食物原材料。但脂肪不仅包含能量,还包含其他对成长中的宝宝很重要的东西。尤其是所谓的必需脂肪酸,即两种宝宝(和大人)需要通过食物才能获取的脂肪酸,因为我们自身无法生产它们。它们被称为 omega 3 和 omega 6,普遍存在于菜籽油中。通常,每份大约 1 茶匙的额外脂肪对于 2 岁以下的婴幼儿来说是适量的,当然前提是它们现有的食物中不含额外的脂肪。一条好的经验法则是,每天总共不应给宝宝提供超过 1 汤匙的补充脂肪。脂肪和其他很多东西一样:适量最好。

也许你也曾注意到在吃了一顿非常油腻的饭后,感觉不适?因为如果摄入大量脂肪,我们的身体会释放一种使肠道运动更缓慢的激素。这是为了让身体有时间吸收脂肪,这是个相当先进的过程。但既然不希望宝宝吃到一半就感觉不适,我们最好找到一个平衡点:足够的脂肪使食物富含能量,但也不能多到宝宝无力吃下。 点此了解更多关于正常食物比例的信息。

为你和你的宝宝提供健康脂肪的五个贴士!

  1. 在烹饪中使用菜籽油或由菜籽制成的其他油类。菜籽油能很好平衡饱和脂肪与不饱和脂肪,并含有两种必需脂肪酸 omega 3 和 omega 6。热榨菜籽油味道温和,耐高温。冷榨菜籽油口感更清爽,更适合调味。

  2. 偶尔也可以换成橄榄油,比如说当你想增加点儿橄榄油风味的时候。虽然橄榄油不含 omega 3,但它确实提供抗氧化剂,是一种普遍健康的油。

  3. 每周做 2-3 次鱼,它也适合婴儿食用。肥一点儿的或瘦一点儿的鱼都很好。鱼不仅能提供脂肪,还能提供其他重要的营养物质,如碘、硒和维生素 D。

  4. 也可以选择给宝宝吃坚果和瓜子—它们含有优质的脂肪、蛋白质、纤维以及许多其他重要的营养物质。关键是不可以将整颗坚果和瓜子直接给宝宝吃,而是将其碾碎,以免卡在宝宝喉咙里面。

  5. 别忘了,牛油果也含有营养脂肪。也是适合小嘴的完美选择。

Sara Ask

作者: Sara Ask

持牌营养师

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