Железо для младенцев

Железо необходимо для транспортировки кислорода в крови и для роста ребенка. Оно также необходимо для развития мозга. Рекомендуемая суточная доза железа составляет 8 миллиграммов в день для младенца. Это почти столько же, сколько рекомендуемая суточная доза для взрослого мужчины. Но младенец не может и не должен есть столько же еды, как взрослый, — вот почему так важно, чтобы пища, которую получает младенец, была богата железом. Но вам не нужно рассчитывать количество железа. Важно просто знать, в какой пище содержится железо, а затем давать ее своему ребенку. Несколько примеров:

Каша, обогащенная железом — покупная или домашняя

Если вы хотите приготовить ее самостоятельно, вы можете обогатить ее 1 столовой ложкой мелко измельченных семечек подсолнечника.

Вы также можете сделать запеченные пальчики из каши, которые ребенок может держать в руке. Измельчите чашку овсянки в кухонном комбайне, чтобы получился мелкий порошок, и смешайте его с половиной чашки овсянки и половиной чайной ложки разрыхлителя. Добавьте 1 столовую ложку рапсового масла, 100 г бананового/фруктового пюре, 1 яйцо и перемешайте. На противень, застеленный бумагой для выпечки, выкладываем квадрат толщиной около 1 см. Выпекайте в середине духовки при 200 градусах около 15 минут. Дайте остыть и нарежьте запеченную кашу на пальчики, достаточно большие, чтобы ребенок мог держать их в руке.

Яйца

Дайте ребенку несколько кусочков яйца. Вы также можете сделать яичницу-болтунью и подать ее на тосте с маслом. Ребенку может быть сложно одновременно держать твердую внешнюю поверхность и кремовую середину

Тофу

Можно подавать сырым — подавайте его палочками или небольшими кусочками. Вы также можете подавать его в виде пюре с авокадо. Как насчет вкусного рагу? Тофу отлично впитывает вкус.

Паштет

Намажьте его на небольшой бутерброд или крекер.

Спагетти болоньезе с фаршем или овощным фаршем.

Хорошо перемешайте соус.

Чечевица, горох и бобы

Красная чечевица очищенная от кожуры, полезна для желудка вашего ребенка. Отварите и приправьте мягкими специями и каплей масла или кокосового молока. Затем вы можете постепенно попробовать размять другие виды бобов, например, нут или черную фасоль.

Лосось

Запеченный в духовке или обжаренный на сковороде.

Орехи и семена

Измельчите до состояния пасты, чтобы ваш ребенок не подавился. Орехи или семена также можно добавить в рагу, чтобы сделать его более кремовым и питательным.

А как насчет грудного молока?

Грудное молоко не содержит большого количества железа, но некоторые вещества облегчают усвоение железа организмом. Это означает, что грудное молоко также является источником железа, пока ребенок учится есть пищу. В смеси содержится больше железа, чем в грудном молоке, чтобы компенсировать тот факт, что организму сложнее усваивать смесь.

В коровьем и растительном молоке нет железа

Коровье и растительное молоко не содержат железа, поэтому давать его детям до года из бутылочки не рекомендуется. Немного во время еды - вполне нормально. Молоко содержит другие питательные вещества.

Фрукты и овощи способствуют усвоению железа

Богатые витамином С фрукты и овощи облегчают усвоение организмом железа из вегетарианской пищи. Цитрусовые, пастернак, перец, цветная капуста и брокколи являются хорошим источником витамина С.

Добавки — только для детей, которым они нужны

Некоторым детям так нравится грудное вскармливание или кормление из бутылочки, что они не хотят пробовать другую пищу. Если проходят месяцы, а ребенок мало ест, вы можете обратиться в свой медицинский центр, чтобы узнать, нужно ли сдать анализ крови, чтобы проверить уровень железа у ребенка.
В большинстве случаев есть достаточно времени, чтобы приучить ребенка есть пищу, богатую железом. Если ребенок все еще не хочет есть прикорм в возрасте 8–10 месяцев, может быть целесообразно рассмотреть возможность приема добавок железа, чтобы предотвратить дефицит железа у ребенка.

​Но это решение должен принять врач.

Возможно, вы задаетесь вопросом: если железо так важно — не следует ли давать добавки железа всем детям? Проблема с железом заключается в том, что организм не может избавиться от избытка железа. Кроме того, патогенные бактерии хорошо размножаются в кишечнике с большим количеством железа — поэтому железо дают только тем детям, которым оно необходимо. Лучше всего употреблять нужное количество железа с едой.