So entwickelt sich die Beikost – Vom Milchtrinker zum Allesfresser, wie geht das?
Essen lernen ist 'ne Kunst, und jeder Schritt ist neu für dein Kind. Hier gehen wir die Essentwicklung vom Neugeborenen bis zum 3. Lebensjahr durch, mit konkreten Tipps und Ratschlägen für Eltern.
Lesedauer: 3 Min.
Geprüft von Sara Ask
Lizenzierter Ernährungsberater
0–3 Monate: Neugeborene und Milchtrinker
Neugeborene haben 'nen angeborenen Saugreflex und 'nen Suchreflex, der das Baby zur Brustwarze führt.
- Saugreflex: Bewegungen mit der Zunge, um Milch zu bekommen.
- Beißreflex: Der Kiefer macht automatisch zu, wenn was zwischen die Schneidezähne kommt (da, wo später die Zähne sind).
Tipps für Eltern:
- Achte auf die Hungerzeichen vom Baby.
- Gib Sicherheit und Zeit beim Füttern – das schafft positive Essgewohnheiten.
4–6 Monate: Erste Geschmackstests
Das Baby geht langsam vom reflexartigen Saugen zum bewussteren Essen über.
- Fang an, Brei und kleine Kostproben zu geben.
- Die Zunge arbeitet immer noch hin und her, also ist es normal, wenn das Essen wieder rauskommt.
Tipps für Eltern:
- Führ neue Geschmäcker langsam ein.
- Akzeptier Kleckern und Sauerei – das gehört dazu.
- Probier verschiedene Konsistenzen, aber fang mit glattem Brei an.
7–9 Monate: Zunge und Kiefer arbeiten zusammen
Das Baby lernt, das Essen von einer Seite zur anderen zu schieben und kann auch ohne Zähne am Zahnfleisch kauen. Die Koordination von Augen und Händen verbessert sich – das Baby kann kleine Stücke selbst aufnehmen.
Tipps für Eltern:
- Biete abwechslungsreiche Konsistenzen an: Brei mit Stückchen, weiches Gemüse oder Obst.
- Üb weiter das selbstständige Essen – mit Löffel und Becher.
- Hab Geduld mit dem Würgereflex – das ist ganz normal.
10–12 Monate: Selbstständigkeit wird größer
Das Baby wird stabiler im Rumpf, Nacken und Kiefer und hat mehr Kontrolle über das Essen im Mund.
- Kann mit Übung aus dem Glas trinken.
- Will oft selbst die Initiative beim Essen ergreifen.
Tipps für Eltern:
- Lass das Baby das Tempo bestimmen – das fördert die Selbstständigkeit und den Spaß am Essen.
- Führ weiterhin verschiedene Geschmäcker und Konsistenzen ein.
1–2 Jahre: Fortgeschrittenes Kauen
Der Unterkiefer lernt Drehbewegungen beim Kauen, und das Baby kann weicheres Essen abbeißen.
- Zunge und Lippen werden aktiver benutzt.
- Das Baby kann um den Mund lecken und die Lippen spitzen.
Tipps für Eltern:
- Gib Essen, das Kauen erfordert.
- Biete weiterhin Abwechslung an, auch wenn das Baby manchmal skeptisch ist.
- Esst zusammen – das Baby lernt durch Beobachtung.
2–3 Jahre: Der Allesfresser entwickelt sich
Die meisten Kinder können jetzt fast alles essen, aber manche wollen immer noch nicht alles probieren.
- Soziale Fähigkeiten entwickeln sich parallel zu den Essgewohnheiten.
- Ältere Geschwister oder Erwachsene sind wichtige Vorbilder beim Essen.
Tipps für Eltern:
- Biete weiterhin verschiedene Gerichte und Konsistenzen an.
- Schafft gemeinsame Essensroutinen.
- Respektier den Willen des Kindes – Zwang erzeugt oft Widerstand.
Wann zusätzliche Unterstützung nötig sein kann
Manche Kinder brauchen mehr Zeit und Übung, um zu kauen, zu schlucken oder sich abwechslungsreich zu ernähren.
- Wenn das Kind Probleme beim Kauen, Schlucken oder mit dem Sabbern hat – geh zum Kinderarzt.
- Bei Bedarf können Logopäden oder Ernährungsberater Tipps und Hilfestellung für die Essentwicklung geben.
Geprüft von Sara Ask
Lizenzierter Ernährungsberater
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