Wybiórczość pokarmowa – raczej reguła niż wyjątek

Czym jest neofobia u dzieci?

Neofobia oznacza strach przed nowym i nieznanym – w tym przypadku jedzeniem. Nie musi to być coś zupełnie nowego; czasami wystarczą drobne zmiany, takie jak połamane ciastko, kawałki w jogurcie lub naleśnik z lekko nierówną powierzchnią. Faza ta jest najbardziej widoczna między 2 a 5 rokiem życia, ale istnieje tu duża zmienność. Niektóre dzieci nadal lubią jedzenie, podczas gdy inne są zadowolone z mocno ograniczonego menu: makaron, naleśniki, nuggetsy i jeszcze więcej makaronu.

Dlaczego dzieci stają się niejadkami

Temperament i dziedziczność odgrywają dużą rolę. Ostrożne i wrażliwe dzieci często są bardziej podejrzliwe wobec nowych smaków. Dzieci, które są wrażliwe na dźwięki, światło, zapachy i tekstury, doświadczają jedzenia jako większego bodźca sensorycznego, co sprawia, że neofobia jest bardziej widoczna.

Neofobia jest częściowo dziedziczna – jeśli Ty byłeś niejadkiem jako dziecko, Twoje dziecko może mieć te same cechy. Jednak zmienność między rodzeństwem jest znaczna, nawet w obrębie tej samej rodziny.

Nawet zwierzęta doświadczają neofobii

Neofobia nie jest unikalna dla ludzi. Małpy, szczury i inne wszystkożerne przechodzą przez ten sam proces. Pomaga im to nauczyć się, co jest jadalne, co chroni je przed niebezpiecznym jedzeniem. Dla dzieci oznacza to, że często wolą jedzenie, które wygląda i smakuje tak samo za każdym razem.

Jak radzić sobie z okresami neofobii

1. Bądź cierpliwy

Wszystkie dzieci potrzebują różnej ilości czasu, aby odważyć się spróbować nowych rzeczy. Ta faza jest normalna i wymaga czasu.

2. Wystawiaj dziecko na różne pokarmy

Nawet jeśli dziecko nie spróbuje bezpośrednio, dobrze jest pokazywać, wąchać i bawić się jedzeniem. Serwuj jedzenie osobno (model taco), aby dziecko mogło zjeść to, co uważa za bezpieczne. Ważne jest, aby patrzeć na duży obraz w perspektywie tygodni i miesięcy – śniadania i przekąski również się liczą.

3. Bądź wzorem do naśladowania

Dzieci uczą się, widząc innych jedzących. Jedzcie razem tak często, jak to możliwe, pokazujcie, że jedzenie jest bezpieczne i dobre. Wspólne posiłki wzmacniają zarówno nawyki smakowe, jak i relacje z miejscem przy stole.