Välling und Brei – was bringen sie? Und was kann man geben, wenn das Baby sie nicht mag?
Braucht dein Kind Välling oder Brei? Und was kannst du stattdessen geben, wenn es das nicht will? Hier gehen wir den Nährstoffgehalt, die Vorteile und gute Alternativen zu Välling und Brei für Babys durch.
Lesedauer: 2 Min.
Geprüft von Sara Ask
Lizenzierter Ernährungsberater
Warum Välling und Brei bei Babys beliebt sind
Välling und Brei sind schon lange Teil der Essgewohnheiten von Kindern in den nordischen Ländern. Sie sind einfach zu servieren, sättigend und enthalten viele wichtige Nährstoffe. Gekaufter Babybrei und Babyvälling sind oft mit Eisen, Vitaminen und Mineralien angereichert, die wichtig für das Wachstum und die Entwicklung des Kindes sind.
Sie enthalten normalerweise:
- Milch oder Milchalternativen
- Getreide, z.B. Hafer oder Mais
- Pflanzliche Öle, z.B. Rapsöl und Sonnenblumenöl
- Zusätzliche Vitamine und Mineralien (u.a. Eisen, Zink, Jod, Vitamin B12 und Vitamin D)
Eisen in Välling und Brei – deshalb ist es wichtig
Ein großer Vorteil von gekauftem Babybrei und Välling ist die Eisenanreicherung.
- Eine Portion Brei (ca. 130 g) enthält etwa 3 mg Eisen
- Eine Flasche Välling (ca. 200 ml) enthält etwa 2 mg Eisen
Das entspricht ungefähr einem Drittel des täglichen Eisenbedarfs eines Babys.
Eisen ist entscheidend für:
- Die Fähigkeit des Blutes, Sauerstoff zu transportieren
- Wachstum und Entwicklung
- Die Funktion des Gehirns
Um die Aufnahme zu ergänzen, kannst du auch eisenreiche Lebensmittel wie Blutwurst, Fleisch, Hühnchen, Lachs, Tofu, Bohnen, Kichererbsen und Linsen geben.
Hausgemachter Brei für Babys – Tipps für extra Nährstoffe
Hausgemachter Brei kann eine gute Alternative für diejenigen sein, die Fertigprodukte vermeiden möchten. Um ihn nährstoffreicher zu machen, kannst du Eisen hinzufügen, zum Beispiel durch gemahlenes Tunnpaltbröd (in gut sortierten Geschäften erhältlich). Der Geschmack wird nicht beeinflusst, aber der Eisengehalt steigt.
Beispiele für Getreide für hausgemachten Brei:
- Haferflocken
- Grahamsgrieß
- Roggenflocken
- Roggenmehl
Ist hausgemachte Välling eine Alternative?
Eigene Välling zu kochen, wird nicht immer empfohlen. Normale Milch enthält zu wenig Eisen und kann zu hohe Mengen an Proteinen und Salzen für ein Baby haben. Alternativen wie Haferdrink oder Kokosmilch sind oft zu nährstoffarm.
Wenn du gekaufte Välling vermeiden möchtest, ist es besser, eisenangereicherten Brei zu servieren.
Wie viel Välling und Brei sollte ein Baby essen?
Die richtige Menge ist wichtig. Zu viel Välling oder Brei kann dazu führen, dass das Kind keinen Appetit auf andere Lebensmittel mit unterschiedlichem Geschmack und Konsistenz hat.
Eine gute Faustregel ist maximal drei Mahlzeiten Brei/Välling pro Tag. Das entspricht mehr als der Hälfte des Energiebedarfs eines 1-Jährigen.
Geprüft von Sara Ask
Lizenzierter Ernährungsberater
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